在家還原在地小吃 零失手電鍋料理「蘿蔔排骨湯」

在地小吃少不了的美味，也是民眾家中便宜又簡單的家常菜，一年四季都喝得到的美味，只要一  

個電鍋即可料理，即使零料理經驗也不失敗，快來試試看吧。

★食材★

1.白蘿蔔

2.排骨

3.芹菜、香菜、青蔥-切末，依個人喜好選用。

4.鹽-1匙

5.胡椒粉-1小匙(依個人喜好添加，可加可不加)

★做法★

1.白蘿蔔洗淨削皮切塊，備用。

2.排骨汆燙至肉塊一半變色，即可撈起備用，此步驟是為了避免肉過柴。

3.將切好的蘿蔔塊倒入鍋中。

4.將切汆燙好的排骨塊倒入鍋中。

5.倒水入鍋中約7分滿。

7.將湯鍋放入電鍋中蒸熟，待開關跳起，加入1匙鹽，胡椒粉可依個人喜好添加。

7.將湯鍋放入電鍋中蒸熟，待開關跳起，加入1匙鹽，胡椒粉可依個人喜好添加。

10.上桌前灑上切碎後的芹菜、香菜、青蔥末即可食用。

四季線上 / 楊燕編輯