燃脂五食材！身體輕鬆無負擔

夏天快結束了，你的減重計畫是否落實呢？高溫讓人食慾不佳，有些人會以含糖飲料或冰品取代正餐，卻反而吃進更多熱量！想要促進食慾又可以控制體重，可以多吃5種「燃脂食材」加速體內代謝，健康瘦身！

1. 蒟蒻

蒟蒻的主要成分是水分和少許的食物纖維，每100克蒟蒻的熱量僅20大卡；而且蒟蒻中的「葡甘露聚糖」屬於水溶性膳食纖維，可增加飽足感，延遲胃的排空時間。

不過，蒟蒻雖然熱量低又有飽足感，但不適合長期代替全榖雜糧類當作主食，以免碳水化合物攝取不足，可能導致血糖不穩定、容易疲憊，甚至減緩新陳代謝。

2. 竹筍

每100克竹筍熱量僅27.5大卡，不僅熱量低，也是高纖好食材，膳食纖維能促進腸胃道蠕動，加速糞便排出，避免便秘。

3. 大番茄　

大番茄含有豐富的膳食纖維，相當有飽足感，可說是減肥聖品！連皮一起吃，可以保留最多營養素，和適量油脂一起加熱烹煮，還可以釋放出更多的茄紅素。

4. 菇類

香菇、鴻喜菇、雪白菇、白木耳、黑木耳等各式菇類，都含有豐富的膳食纖維，提升飽足感，還能維持血糖穩定。香菇的膳食纖維比一般綠色蔬菜還要高，100克含量高達3.9克，而綠花椰菜為2.5克、白花椰菜僅2.2克。

這5種燃脂食材，可交替搭配三餐吃，同時搭配喝水、均衡飲食，並規律運動，以70%飲食控制加上30％運動訓練，瘦身才能事半功倍！

四季線上／黃俐禎報導