【名人帶路】這家古早味蛋餅 陳亭妃：「麵糊蛋餅皮」好吃

說到早餐店最具代表性的食物，蛋餅絕對名列前茅。位在台南市仁德區的「二空手工蛋餅」，只賣蛋餅、蘿蔔糕，遵循傳統作法，每一口都是滿滿的古早味，讓民進黨立委陳亭妃吃過也說讚。

陳亭妃說，有次跑行程時剛好經過這家早餐店，本來只是想要填飽肚子，沒想到一吃成主顧，最喜歡的是「九層塔蛋餅」，因為這家蛋餅皮是使用麵糊製成，口感厚實又Q彈，和一般市售的蛋餅皮截然不同，軟嫩的麵糊蛋餅加上九層塔後特殊的香氣，讓人忍不住多點兩份。好不好吃從生意量就可以看出端睨，只要店門一開，老闆娘的手就沒有停過，絡繹不絕的人潮，是這家店美味的保證。

古早味蛋餅口味簡單樸實，讓人忍不住一口接一口，蛋餅口味百百種，你最喜歡哪一種呢？快來下方留言分享吧！

四季線上／實習記者黃惠玲報導