夏天的味道! 促進食慾的「薄荷炒蛋」!

薄荷本身可促進食慾、幫助消化，又可以消腫止痛，對身體無負擔的天然消炎藥，與容易取得的食材雞蛋一起烹調，趕快來看看，如何煮出一道健康又美味的「薄荷炒蛋」吧!

★材料:

1.雞蛋2粒  

2.薄荷葉5片

★做法:

1.先將薄荷葉洗淨剁碎，備用。

2.將剁碎的薄荷葉，加入雞蛋中打散。

3.打散後加入少許鹽拌勻。

4.鍋子倒油加熱，等到出現油紋。

5.倒入拌好的雞蛋，轉小火。

6.翻面煎熟後，用鍋鏟切開等份。

7.起鍋裝盤，可灑點乾蔥、蔥花裝飾，即完成。

夏天是盛產薄荷的季節，換個風味嘗試「夏天的味道」吧!

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四季線上 / 楊燕編輯