營養師教你花少少錢 吃進膠原蛋白
2020-07-03 17:22
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許多民眾認為雞爪、豬皮、豬腳富含滿滿膠原蛋白，吃來保養皮膚，而營養師表示，因為民眾常看到雞腳、豬腳冷卻時有一些凍結像果凍的東西，就認為是被煮出來的膠質，但其實這些果凍狀的東西，大多為凝固後的油脂。
許多民眾認為雞爪、豬皮、豬腳富含滿滿膠原蛋白，吃來保養皮膚，而營養師表示，因為民眾常看到雞腳、豬腳冷卻時有一些凍結像果凍的東西，就認為是被煮出來的膠質，但其實這些果凍狀的東西，大多為凝固後的油脂，蕭瑋霖營養師說到，膠原蛋白其實就是蛋白質的一種，可能多吃蛋白質類的食物，都會比直接吃一堆「果凍狀」的油脂來的有效。
而維生素C幫助膠原蛋白形成，所以補充維生素C對膠原蛋白形成是有用的。
許多物美價廉的蔬菜像是甜椒、苦瓜、花椰菜，水果有芭樂、奇異果、檸檬、柑橘類、柿子、荔枝等等，這些可以在一年四季吃到的蔬果，讓你簡單補進膠原蛋白，又不怕胖喔。
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四季線上 / 楊燕編輯
