水果當正餐減肥 體重就能瘋狂降?

水果熱量低，大多又沒有油脂，在許多人減肥首選，甚至取代正餐當成主食吃，但水果當正餐吃會吃出哪些問題呢?

★水果可當正餐吃?

營養師李錦秋表示，水果因含糖量高，不適合長期當成正餐來吃，而水果內含豐富礦物質、維生素還是要「適量」攝取，人體所需三大營養素，碳水化合物、蛋白質、脂肪都要均衡攝取，才能維持代謝平衡、營養均衡。

而只吃水果等於攝取不均衡，影響代謝，水果內含的高糖份，到體內也會轉換成脂肪，造成血糖失控跟體重上升問題，所以不建議水果取代正常三餐，也不是光吃水果就會瘦喔。

★三高患者吃水果該注意什麼?

建議選擇低GI(低升糖指數)，譬如說芭樂、蘋果這些低升糖水果，並且控制份量，比較不會造成升糖。

用每天只吃水果的減肥方式，不可能成功是因為，當事人通常不會只吃一點點(正常量)就飽，而是會吃過量，所以只吃水果無法達到減重功效，就算瘦了，也會因為蛋白質攝取不足，而讓肌肉不緊實，瘦到肌肉、沒減到脂肪。

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四季線上 / 楊燕編輯