【名人帶路】只有這間牛肉湯店才吃得到！王定宇推薦必點

臺南「助仔牛肉湯」位在安平，是相當有歷史的老字號店面，雖不是觀光客熟知的排隊名店，卻是許多台南在地人的私藏推薦，開店至今已超過80年，累積大批死忠粉絲。

牛肉湯底採用洋蔥、高麗菜、鳳梨等蔬菜，再加上大量牛大骨，歷經6小時熬煮出甘甜味，連民進黨立委王定宇都是常客，除了牛肉湯，他推薦必點炸紅麴肉塊，外皮炸得酥酥脆脆，一口咬下紅麴特有的甜味隨即竄出，滋味豐富又特別，全臺南只有這裡獨有！另外，與高湯一同燉煮多時的白菜頭，軟嫩、綿密又清甜，也是他的必點清單。

好喝的牛肉湯只吃一碗根本不過癮，你心中最愛的牛肉湯店是哪間呢？快在底下留言分享吧！

四季線上／實習記者黃惠玲報導