從零開始!達人「手把手教學」煮鯖魚 料理小白認真學習最終成果曝
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影音中心/鍾如婷報導鯖魚是台灣的經濟魚種之一,也是家庭常見魚料理,但是對於廚藝小白來說,想要快速上手處理全魚卻不是那麼容易。時常分享日本漁業知識和教學海鮮料理的YouTube頻道「海邊過日子 Living by satoumi」,近日就平時負責料理的Taku出國一個月,留下不擅廚藝的Momo鎮守頻道,讓Momo想出了「挑戰鯖魚料理」的計畫,沒想到身為料理小白的她,再一次挑戰失敗後,決定向漁業世家出身的猩弟拜師,她也將猩弟「手把手教學」的過程拍下,並分享她最終的學習成果。
影音中心/鍾如婷報導
鯖魚是台灣的經濟魚種之一,也是家庭常見魚料理,但是對於廚藝小白來說,想要快速上手處理全魚卻不是那麼容易。時常分享日本漁業知識和教學海鮮料理的YouTube頻道「海邊過日子 Living by satoumi」,近日就平時負責料理的Taku出國一個月,留下不擅廚藝的Momo鎮守頻道,讓Momo想出了「挑戰鯖魚料理」的計畫,沒想到身為料理小白的她,再一次挑戰失敗後,決定向漁業世家出身的猩弟拜師,她也將猩弟「手把手教學」的過程拍下,並分享她最終的學習成果。
![從零開始!達人「手把手教學」煮鯖魚 料理小白認真學習最終成果曝光](https://4gtvimg2.4gtv.tv/4gtv-Image/Production/Article/2024052707000041/202405270730354278.jpg)
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猩弟指出「南洋風番茄煮鯖魚」,一開始要先將備好的番茄下鍋炒軟,接著加入辛香料和鯖魚後,酌量加水蓋過魚肉,最後加醬油調味燉煮至少20分鐘後便完成了。經過猩弟的「手把手教學」,Momo也表示,有把握可以回家完成這道料理,果然回家之後,也成功煮出美味的「南洋風番茄煮鯖魚」。