吃完寶林幾天後才猛爆性肝腎惡化！新光醫師坦言：真的沒遇過

即時中心／林捷庭報導

北市信義區遠東百貨A13「寶林茶室」爆發食物中毒事件，至27日中午已累計2死、8中毒。其中一起66歲男性個案在新光醫院過世，新光醫院感染科主任黃建賢表示，以往的食物中毒個案都會是一群人，且吃完的幾小時就會發作，很少遇過像這樣好幾天後突然猛爆性肝腎衰竭惡化，以前真的沒有遇過。

黃建賢表示，在加護病房的情況大概是全身性器官衰竭，很嚴重酸中毒，也讓醫療團變成見招拆招，但病人狀況持續下滑，像煞車煞不住，這部分之後還是會跟衛生局通報，也靜待司法相驗。

黃建賢表示，（對家屬）也很抱歉就是，因為搶救關係有輸高蛋白、輸很多血來去維持血壓，病人的確是在灌水的狀況，因此變成全身水腫很厲害，而且又發生肝、腎急性衰竭，整個狀況變很糟糕。

記者提問新光醫院通報的時間，以及符合哪些條件才會通報食物中毒？

黃建賢坦言，因為看到新聞才知道不只有這一案，才將個案事實連結起來， 這一塊本來沒有想到是食物（中毒），大家也都在猜不知道吃到什麼，像這樣猛爆性肝腎衰竭不到一個禮拜的時間病人就死亡的案例，這幾年幾乎都沒有遇過。他表示「普通的肝腎衰竭起碼可以用葉克膜撐個幾天，但像這樣猛爆性的酸中毒肝腎衰竭，3天之內人就沒有了，大概我們也是第一次遇到，老實說在重症這一塊看了這麼多病人，很少遇到像這樣猛爆性突然惡化，老實講這方面我們也沒什麼經驗。」

記者追問關於新光醫院通報台北市衛生局的時間，以及符合哪些條件才會認為是食物中毒？因為像這一個案例變成是有其他的案例出來，新光醫院才想到說跟食物中毒有關而進一步通報。

黃建賢表示，大部分的食物中毒案都會有相當個案，像是一群人中毒的那種，且大部分都是吃完沒多久就有症狀，像這種已經好幾天後才猛爆性一直惡化，是真的沒遇過。他也強調，很多其實食物中毒都是在發生吃完後幾小時內就發作，比如下一餐前或當天就發生，其實就比較好去串聯（病因），很少遇過這種幾天之後才猛爆性肝腎衰竭，以前真的沒遇過。

記者提問，有可能不是單純的食物中毒嗎？黃建賢回應，現在不敢講是什麼，還是靜待衛生主管機關的檢驗，以及司法相驗的進一步結果。