最冷節氣「大寒」來了…吃啥補身體?專家曝3招「用台灣海產養生」
2024-01-20 16:11
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生活中心/周希雯報導 今(20日)是24節氣中「大寒」,代表冬天的最後一個節氣,也是一年中陰陽轉換的重要時機。對此,農業部漁業署公開「適合大寒時節養生」的國產水產品,因為這期間因冬季日照較少、容易缺鈣,適當補鈣不只避免出現骨質問題,還能協助心血管與肌肉健康,透過食物就能保持身體健康。
生活中心/周希雯報導
今(20日)是24節氣中「大寒」,代表冬天的最後一個節氣,也是一年中陰陽轉換的重要時機。對此,農業部漁業署公開「適合大寒時節養生」的國產水產品,因為這期間因冬季日照較少、容易缺鈣,適當補鈣不只避免出現骨質問題,還能協助心血管與肌肉健康,透過食物就能保持身體健康。
補鈣
以100g含量來看,「櫻花蝦」以2859mg成為鈣質最高的海產品;其次是連皮帶骨可食的「鰻魚」113mg;再來為鈣、鎂完美比例的「白蝦」98mg。
維護腸胃系統
大寒時期天氣較冷,容易讓腸胃功能失調,這時候需要補充富含維生素B12的海產,能協助維持神經、腸胃系統完整運作。以100g含量來看,維生素B12最高的是「台灣蜆」84.16μg;其次「九孔」77.12μg、再來「文蛤」50.54μg。
維護心血管健康
由於冬季氣溫低,容易引發心血管疾病,降低膽固醇對人體大有好處。以100g含量來看,含有不飽和脂肪酸高的海產分別為「虱目魚」7190mg;其次是「秋刀魚」4870mg、再來「金鯧魚」1705mg。
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