「英國奶奶」闆娘要離台？親揭明年夢想藍圖　粉絲挺爆：台灣永遠等您

影音中心／陳則元報導
從英國來台的Amy（冉庭恩），因為深深愛上台灣這塊土地，決定申請永久居留權，並在淡水老街開了間餐廳「英國奶奶」，在2023年6月，內政部長林右昌本人也親自頒給她永久居留證。在台灣扎根了14年的Amy，近日表示她有意在明年離開台灣，並拍片說明離台原因，而粉絲們聽完後也大受感動，紛紛支持她並喊話：「台灣永遠等您。」

從英國嫁來台的Amy，在台灣扎根14年，並在淡水開了間英國料理餐廳，在今年6月正式取得永久居留證，成為了道道地地的台灣人。然而近日她拍片透露，有意在明年離開台灣前往香港，原因是她想學習香港料理，並說學怎麼做港式點心，是她多年來的夢想，因此計畫明年前往香港幾個禮拜，等學會了港式料理後再回台，近期也前往香港，探訪當地學校和住宿環境。

Amy在香港這段期間，吃遍了大大小小的港式飲茶，包括當地人推薦的葡式蛋撻、燒賣、流沙包，也從當地人口中，得知了一般觀光客不知道的隱藏美食。Amy說要實現這樣的夢想，她也擔心過不會廣東話、工作纏身等因素，但經過疫情後讓她清楚，很多人就是因為各種原因放棄夢想，結果就是後悔。

Amy說，她不想等到某天生命走到盡頭，因為別人告訴她不能做；自己沒有時間做等原因留下遺憾，所以這次她來到香港，就是尋找語言學校、租屋處，想辦法把夢想變成現實，因為人生是如此短暫，不該放棄每次能實現夢想的機會。

影片曝光後，粉絲們紛紛給予鼓勵、打氣，「很好啊，趁還有精力與條件的時候去完成自己想做的事情，讓自己不會後悔」、「Amy加油，趁年輕想做就做，不過要跟另一半溝通好」、「祝福英國奶奶平安喜樂，為了夢想往前邁進就對了」、「記得隨時歡迎您回台灣哦，台灣永遠等您」。