彈珠汽水變刨冰！　外型如富士山超睛

民視新聞／林嘉玫、郭南宏 台北報導

不少人小時候都喝過彈珠汽水，不過，台北有冰店，把彈珠汽水，加入檸檬熬成醬，讓冰品外型彷彿富士山，味道如何？一起去品嘗。

藍色冰晶堆的像小山丘，鮮奶油，仿佛山上的積雪，充滿檸檬清新，一入口，刨冰瞬間在口中融化，彈珠汽水的滋味，爬上舌尖。

冰塊通過機器，彷彿下雪般，變身雪冰。

淋上彈珠汽水做的檸檬蘇打，白色刨冰，瞬間染上藍色。

還要點綴愛玉、椰果，增添口感，擠上法式檸檬塔少不了的檸檬醬。

最後再淋一次蘇打檸檬，用檸檬皮、檸檬，增添自然酸香。

店長 鄭妮莎說，「我們是使用日本進口的彈珠汽水糖漿，加入我們的新鮮檸檬汁下去組成的，這個冰吃起來，吃起來會酸酸甜甜的。」

再品嘗當季的鳳梨、百香果，遇上火龍果，3種水果的果香，清爽沁涼。

放進新鮮鳳梨，火龍果，就能淋上熬了1小時的鳳梨、百香果醬，還有火龍果醬，讓刨冰瞬間染上色彩，紅黃相間。

店長 鄭妮莎說，「多年學甜點的經驗，然後就想說像是彈珠汽水，我們有加檸檬塔上面的檸檬醬，然後上面的鮮奶油，也是我們每天新鮮現打的，可以增添它濃郁的風味。」

曾經到澳洲學甜點的店長，把甜點概念融入冰品，增添風味層次。

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