餐飲搶人大戰！　這一鍋調薪達7％　築間最高8％

民視新聞／陳仕承、梁智翔 台中報導

疫情趨緩，邊境解封，餐飲業迎來疫後報復性消費潮，許多大型餐飲連鎖集團，業績拉長紅，紛紛宣布調薪，其中，「這一鍋」餐飲集團，全體近千名員工，年底全部加薪7%，明年（2023年）還有2波調薪。同樣以火鍋起家的「築間」，也喊出調薪6%~8%，希望能留住人才，再創佳績。

乾冰竄出陣陣白煙，整排神仙牛肉，彷彿騰雲駕霧，視覺感加分，隨即下鍋，涮兩下，牛肉粉嫩甘甜，吸收麻辣鮮香，口感滿分。這是知名火鍋連鎖集團的招牌，疫後消費「食力」大爆發，餐飲業留才不手軟。

員工說，「居然沒想到公司，還有幫我們加薪這個動作，會覺得在這間公司，待下去是有發展性。」、「加薪這部分很意外很高興。」

這一鍋連鎖餐飲集團，搶在年前宣布，全體近千名員工，通通加薪，最高幅度達7%，更預計要發放1800萬元的年終獎金，加薪利多，激勵員工更努力，因為隨著疫情趨緩，業績就像火鍋越來越加溫。

這一鍋餐飲集團品牌部資深專員陳志瑋：「其實疫後整個餐飲，消費力有蠻大的提升，我們預計成長有比去年，有10％到15％的成長幅度。」

烤網上頭，牛肉烤得滋滋作響，香味撲逼而來，餐飲集團拓店，大搶單人燒烤商機，從火鍋發跡的築間，疫情下逆勢成長，對員工也大方，2023年全面調薪，店主管上看52000元，服務人員起薪32000元。

築間餐飲集團董事長林楷傑說，「10月份的時候，我們已經宣布在明年，我們薪水總調6％到8％左右，那年終部分上個月也宣布，一定會發年終，大概會發五千多萬。」

另外，王品集團明年調薪也上看7.5％，疫後缺工，餐飲居冠，各大集團，不惜砸重本，祭出高薪，員工也有「好薪情」。