疫情延燒母親節訂位退5成　業者送「牛排」留客

疫情延燒，打亂不少人的母親節慶祝計畫！中部的餐廳業者，原本母親節的訂單，4月幾乎全滿，沒想到受疫情升溫拖累，訂桌取消至少一半以上，業者只好想辦法，在外帶套餐上，給足優惠；另外還有餐廳為了吸引民眾上門，推出點餐「送牛排」活動。

主廚快手烹調，一道道燉飯、義大利麵美味料理上桌，讓人垂涎三尺，主餐出完，這頭烤盤上，還有香嫩多汁的牛排，正烤的吱吱作響，但這道不用自掏腰包，母親節檔期來內用，老闆免費請客，這一份牛排12盎司，業者大手筆只送不賣，原來是因為本土疫情發燒，害母親節訂位，取消了一半以上。餐廳經理簡基麟說，「疫情的關係升溫，所以陸陸續續都有客人取消，到餐廳用餐的客人，差不多只有原本疫情前，差不多一半的量而已。」

為了彌補流失的營業額，業者延長母親節優惠一個星期，另外再推出外帶套餐優惠，雙管齊下。米糕、鮮蝦粉絲、小菜拼盤5菜一湯，還附上一份蓮子蛋糕，色香味俱全的餐點，母親節檔期用餐客人，都給甜甜價。飯店總監林國威說，「往年在內用部分，大概在20天前都已經訂滿，大部分在最近這幾天，退訂的電話蠻多，目前內用大概只維持在45%。」

開放式的內用、自助餐，訂位幾乎被取消光，母親節檔次再旺，碰上疫情來亂，業者也只能想辦法自救，度小月。

（民視新聞／喬祖豫、梁智翔 台中報導）