自助餐廳拚復業 重啟營運開放用餐
2021-09-04 06:25
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悶了好久，各大飯店的自助餐也陸續回歸了！繼寒舍艾美開放自助餐之後，台北遠東香格里拉的自助餐廳也恢復營運，不過，取餐檯都加裝透明隔板，由民眾口頭點餐，再讓主廚代取，而君悅酒店的日式自助餐則是先推套餐因應，至於晶華酒店的自助餐，最快在9月16日復業。
悶了好久，各大飯店的自助餐也陸續回歸了！繼寒舍艾美開放自助餐之後，台北遠東香格里拉的自助餐廳也恢復營運，不過，取餐檯都加裝透明隔板，由民眾口頭點餐，再讓主廚代取，而君悅酒店的日式自助餐則是先推套餐因應，至於晶華酒店的自助餐，最快在9月16日復業。
肉質超Juicy的牛小排，在鐵板上散發誘人香氣，飯店自助餐9月3日正式回歸，不僅隔板裝好裝滿，取餐也只需要動口，不用動手。
鎖定取餐檯上，想吃的美食，主廚就會根據需求直接裝盤，就能帶回桌上享用，大口吃肉、嗑海鮮，讓民眾好開心。飯店行銷公關部總監吳佳穎說，「那目前我們第一個週末，幾乎每個餐期都有9成，甚至客滿的訂位率，那下個週末也是目前有8到9成訂位。」
關閉100多天，再度重啟，為了防疫考量，人數降載，座位數從原本280人，降到90人，讓取餐空間更寬敞，而另一家信義區飯店的日式自助餐廳，也同步開啟。
炙燒生魚片，做成超大份的握壽司，還有最受歡迎的鮭魚和鮭魚卵，不過目前改以個人套餐形式供應，另一家餐飲集團吃到飽餐廳，早在7月底率先開放內用，9月10日開始，再開放平日下午用餐時段。
拚復業，遠東Café在9月3日起每周五六日恢復營運，台北君悅酒店凱菲屋計畫在10月重啟，晶華酒店栢麗廳最快9月16日重新營運，漢來海港城9月10日開始恢復平日下午餐，各大buffet陸續回歸，要讓民眾的日常生活恢復原貌。
（民視新聞／易俐廷、鍾淑惠 台北報導）
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