肝臟隱形殺手！台灣2成肝癌禍首是「它」

不健康的飲食與肝癌息息相關！根據109年衛福部死因統計資料顯示，國人死於慢性肝病、肝硬化及肝癌的有1萬1737人，其中慢性肝病及肝硬化是全國主要死因的第10位，死亡人數有3964人。肝癌佔全國主要癌症死因的第2位，死亡人數有7773人，約佔所有癌症死亡人數的15.5%。

脂肪肝是我國僅次於B、C型肝炎的肝病，根據107年癌症登記資料顯示，有75.7%肝癌是由B、C型肝炎所引起的，有B、C肝炎者應照醫囑定期追蹤治療，可有效降低肝癌發生。然而，約有2成肝癌，並非罹患B、C肝炎，而是由其他原因如脂肪性肝炎所引起。研究指出亞洲地區脂肪肝的盛行率為29.62%，於脂肪肝患者中，每年發生肝癌中，每1000人年中約1.8名會變成肝癌。

最常見造成脂肪肝的原因，包括肥胖、高血脂、過度飲酒、糖尿病控制不良，但由於脂肪肝沒有症狀，讓人難以察覺，因此也成為肝臟的隱形殺手。尤其近幾年來國人生活型態改變，如喜好手搖杯含糖飲料、高脂肪食物、油炸食物，以及久坐缺乏運動等，因此導致體重增加甚至產生脂肪肝等健康問題。

像是30歲的汪先生，身高172公分，體重80公斤，BMI指數27，透過健康檢查的超音波檢查，發現有中度脂肪肝。經醫師詢問才知道汪先生平時熱愛吃油炸、高熱量食物且愛喝手搖含糖飲料，所以，除了體重過重，脂肪肝的形成正是與飲食攝取過多熱量也有密不可分的關係。

國健署提醒，一旦罹患脂肪肝，應遵醫囑定期回診，還須藉由控制體重、均衡飲食、規律運動、養成健康生活型態來減輕脂肪肝；正確飲食概念可參考國民健康署「我的餐盤」口訣：「每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」。

四季線上／黃俐禎報導