得來速外帶.快閃面交取餐...餐飲業出招搶外帶商機

三級警戒，不少店家跟餐廳，紛紛轉型搶外帶商機，高雄有一家吃到飽餐廳，不只有得來速外帶服務，還讓喜歡新鮮現作的民眾，能夠到餐廳內點餐外帶，而台南甚至有美食店家集結，推出美食快閃活動，民眾只要上網預約，或是約定時間到場，就能面交取餐，帶您來看看。

路邊停車場，車子排排站，這可不是車隊群聚活動，而是一場料理面交快閃活動。

時間一到，客人就上門取餐，疫情微解封，美食店家們集結推出快閃活動，帶著餐點到現場，提供民眾網路預約或現場選購，甚至還推出醫護人員優惠，讓民眾享受一下小小的選購樂趣。

美食快閃活動發起人蔡瑞成表示，「自己有來這個地方面交過三四次，我想利用主動出擊來這裡服務客人，結合不同的廠家不同的商店，大家一起來玩玩看，透過這種聯合行銷聯合曝光的方式。」

同樣也推出取餐得來速還有這家吃到飽餐廳，網路點餐，車窗搖下來，大門口排隊取餐，幾分鐘就能外帶美食，如果不喜歡做好的，你還可以入內點餐。

五星級飯店主廚，用餐時段各就各位，香濃焗烤搭配肥美龍蝦，還有蝴蝶麵，香氣四溢，如果想吃輕食，還能搭配新鮮蔬菜，也有份量十足的肋眼牛排餐盒，不管想吃什麼，通通現點現切。

吃到飽業者李長融表示，「不像現在目前外面賣的便當，它可能是先做好，我們改變一下大家的模式，以現點現作讓人家感覺到說，我們是真的用心在作這個食材。」

疫情衝擊眾多餐廳生意，外單餐點成為趨勢，餐廳推料理得來速，美食業者推快閃取餐活動，就是希望能在這個非常時期，拓展外帶商機。

（民視新聞／林俊明、鄭兆佐、陳姵妡 台南高雄報導）