補氣護肝又明目 驅寒絕佳湯品

隨著秋季來臨，日夜溫差亦變得差異大，抵抗力變低的同時流行性感冒亦變得更猖狂，特別在這敏感的疫情事期更是不能輕視季節交替。

長久而來面對季節轉變帶來的溫差，黃耆、紅棗及枸杞都是首選驅寒又溫和補身的首選聖品，有效提升血液循環及驅走寒氣的同時，亦能護肝明目增強體質、提升免疫力及改善疲勞，其溫和養身的特性亦同時適合各種體質；需要注意患有便秘、高血壓、感冒等發炎症患者不宜飲用，容易造成惡化。

黃耆養身雞湯

【食材】

土雞 半隻

黃耆 6錢

枸杞 6錢

紅棗 6錢

老薑 2片

【步驟】

將汆燙過雞肉放入湯鍋中

放入黃耆、枸杞、紅棗、薑片

小火慢燉1小時

四季線上／温寶怡 綜合報導