無泡打粉芝麻胚牙米麩鬆餅　營養健康寶寶好喜歡

米糠麩取最菁華的胚芽與麩皮，是稻米營養的寶庫，與芝麻都含有富含人體所需的膳食纖維、蛋白質單元不飽和脂肪酸、礦物質以及豐富的維生素B群、維生素E以及膳食纖維，把這兩樣優質食材結合製作鬆餅，利用香蕉的甜度取代砂糖，既健康又美味。

芝麻胚牙米麩鬆餅食材：

雞蛋          2顆

麵粉          適量

胚芽米糠麮  200克

芝蔴醬      1大匙 (自己做的更安心)

鮮奶         適量

食用油       少許

芝麻胚牙米麩鬆餅作法：

1.黑芝麻打成醬（買現成的亦可）

2.香蕉去皮打碎（也可用湯匙壓碎)

3.把麵粉、香蕉、胚芽米糠麩、芝麻醬、鮮奶與蛋黃混合

4.蛋白打發後加入拌勻

5.平底鍋抹少許油把兩面煎到上色即可

自己動手做的鬆餅，結合健康的胚芽米糠麩與芝麻，不但沒有高油高糖的疑慮，而且不用擔心含有泡打粉，是很適合寶寶與全家一起吃的美味點心哦。

四季線上／李幸倪  編輯