兩位留法主廚-Kim和Mandy，想把歐洲那種吃好食物也能在很輕鬆的環境吃，不必像上館子正襟危坐很拘束的氣氛帶回台灣，礙於台灣時常下雨的氣候不適合真的將餐廳弄在戶外，便利用挑高的格局和物件的擺設，在室內空間營造出戶外的氛圍，用餐空間相當愜意舒適。義大利料理號稱西餐之母，尤其是北義的皮耶蒙特省，不僅出產酒王、品質優越的松露、起司、巧克力，甚至也是慢食文化的發源地。也因此北義料理的風味特別與眾不同、自成一格。