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台灣旅手帖《精選》 第161集

2023 台灣 普0+

簡介

國別台灣

關西茶園─ 一個充滿農村風情的客家小鎮,古早以前這裏的名字叫『鹹菜甕』,可以想見有多少客家先人,在這裏製作鹹菜,日治時代,日本人把客家話發音的地名『鹹菜』音譯成『關西』,因此客家小鎮從此有了 日本味的名稱,丘陵地遍布的關西,在某些較平坦的地方可以種稻,可是在丘陵地上,就只能種茶了。這裏以及整個新竹丘陵區域,北至桃園龍潭、南至苗栗三灣,都是北台灣的茶葉產區。 峨眉茶園─ 北埔及峨眉地區所盛產的椪風茶,一般茶農稱為「番庄烏龍」,因其茶芽白毫顯著又稱「白毫烏龍茶」,在夏茶期間茶芽受浮塵侵蝕後,所採收製成一種含有特殊風味的茶,此乃是烏龍茶之極品稱之為「膨風茶」。西方飲茶人士則將其稱為東方美人,白毫烏龍茶是台灣最特殊名茶之一,全世界也僅有台灣產製。

分集

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