血液裡的糖稱為血糖。它並不是我們所吃的糖而是食物消化後轉換成能量的葡萄糖，所以人只要一吃東西，血糖就會上升。我們的身體需要糖，但血液裡如果有太多就不是一件好事了！這集節目將告訴你有哪些影響血糖的因素，飲食原則以及如何做出一道降血糖的美味料理。