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《行轉我庄》EP8─東方橄欖油-金椿茶油工坊

2019 |第8集
主辦單位:
活動時間:
地點:
類別: 教育文化
出席人員:
主持人:
級別: 普遍級
內容大綱: 文學引文/高翊峰 客語: 膏油的神聖味緒 神明講,油茶樹開花結果,低溫榨出第一道油,就係神聖。 黃金色、橄欖色、瑪瑙色,油流出來走色該下,日頭也染兜油光。 這油發光,不單淨係古時代耕種个記憶,也係傳代分食个味緒。 這茶花籽油,做得煎鄉土、炸朋友、炒日仔、攪人生;你膏兜目珠心,還會看到東洋个智慧。 華語: 神說,油茶樹開花結果,低溫榨取出第一道油,正是神聖。 橄欖色、黃金色、瑪瑙色,油流出改變顏色的瞬間,太陽也染上油光。 這油放射光芒,不單只是古時候栽種的記憶,還是傳承於食的味道。 這茶花籽油,可以煎家鄉之土、炸友人、炒光陰、攪扮人生;你塗在雙眼之間,還會看見東洋的智慧。 本集摘要: ◎金椿茶油工坊:客二代復興茶油鄉(香) 苦茶油麵線 一碗懷念的家鄉味 職人手作頂級油 創造產業新亮點 臺灣精品油 東方橄欖油  (新思維:職人製油) #行轉我庄 #客家委員會 共同製作 #民視 #高翊峰 #文學與客家產業的對話 #陳有倫 #金椿茶油工坊 #客家產業新創 #臺灣新創客家學平台 採訪撰稿 王威智 攝影剪輯 華洺鋒