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行轉我庄

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新春特輯2

2019 |第30集
主辦單位:
活動時間:
地點:
類別: 教育文化
出席人員:
主持人:
級別: 普遍級
內容大綱: 文學引文/高翊峰 客語: 人客 家个溫度 後山个日頭辣,冰當涼,人溫柔。 三十年前,三儕人,六隻腳,鳳林火車頭脣个屋面前,喊等枝仔冰,人客一食共樣三十年。 從一家人个清冰,接來弓焦、柚仔,無限大小農个水果冰。 人客來食涼,花蓮个牛乳天頂來,一落地就係軟冰。 冰軟軟,好水軟軟,就像心軟个阿姆,客家人柔軟个溫度。 細細个工作坊,可可農傳說个男仔人, 摘果、發酵、焙燥豆仔、製作巧克力, 一條客家龍,用幾公克可可个色,換幾公克世界板塊。 捩捩轉个液體,流動个烏金,恬靜下來就硬仃仃, 咬一口,幽幽酒香,85%个苦澀甜,加百分之十五个硬頸, 四垤世界金牌个巧克力,分這福爾摩沙个島,浮出海。 華語: 客人 家的溫度 後山的太陽熱,冰很涼,人溫柔。 三個人,六隻腳,鳳林火車站旁的小屋前,喊著冰棒,客人一吃也是三十年。 從一家人的清冰,接來香蕉、柚子,無限大小農的水果冰。 客人來品嘗清涼,花蓮的牛奶天上來,一落地就是冰淇淋, 冰軟軟,好水軟軟,就像心軟的母親,客家人柔軟的溫度。 小小的工作坊,可可農輾轉述說的男人, 摘果、發酵、曬豆、烘豆,製作巧克力, 一條客家龍,用幾公克可可顏色,換幾公克世界板塊。 不停轉動的液體,流動的黑金,安靜下來就堅硬, 咬一口,幽雅酒香,85%的苦澀甜,加百分之十五的頑固, 四塊世界金牌的巧克力,讓這座福爾摩沙之島,浮出海面。 本集摘要: ◎三立冰品:結合鳳林在地特產 妝點冰品的各種模樣 但冰要說的故事不是冰 是長在這片土地上的各種滋味 (新思維:冰品文創平台) ◎曾志元巧克力:世界金牌巧克力的故鄉 屏東內埔 從產地到巧克力 加工里程最短優勢 成就臺灣精品巧克力 (新突破:金磚神話) #行轉我庄 #客家委員會 共同製作 #民視 #高翊峰 #文學與客家產業的對話 #潘珍芳 #三立冰品店 #曾志元 #客家產業新創 #臺灣新創客家學平台 採訪撰稿 袁君鳳、曾玉瑩 攝影剪輯 趙子毅、謝孟甫