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行轉我庄

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《行轉我庄》EP19─ 苦澀甜 一口滋味全品嘗-巧遇農情

2019 |第19集
主辦單位:
活動時間:
地點:
類別: 教育文化
出席人員:
主持人:
級別: 普遍級
內容大綱: 文學引文/高翊峰 客語: 細細个工作坊,可可農傳說个男仔人, 摘果、發酵、焙燥豆仔、製作巧克力, 一條客家龍,用幾公克可可个色,換幾公克世界板塊。 捩捩轉个液體,流動个烏金,恬靜下來就硬仃仃, 咬一口,幽幽酒香,85%个苦澀甜,加百分之十五个硬頸, 四垤世界金牌个巧克力,分這福爾摩沙个島,浮出海。 華語: 小小的工作坊,可可農輾轉述說的男人, 摘果、發酵、曬豆、烘豆,製作巧克力, 一條客家龍,用幾公克可可顏色,換幾公克世界板塊。 不停轉動的液體,流動的黑金,安靜下來就堅硬, 咬一口,幽雅酒香,85%的苦澀甜,加百分之十五的頑固, 四塊世界金牌的巧克力,讓這座福爾摩沙之島,浮出海面。 本集摘要: ◎曾志元+巧遇農情:世界金牌巧克力的故鄉 屏東內埔 從產地到巧克力 加工里程最短優勢 青創設計師淬煉出道地獨特風味 成就臺灣精品巧克力 (新突破:金磚神話) #行轉我庄 #客家委員會 共同製作 #民視 #高翊峰 #文學與客家產業的對話 #曾志元 #張天奕 #巧遇農情 #客家產業新創 #臺灣新創客家學平台 採訪撰稿 曾玉瑩 攝影剪輯 謝孟甫