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行轉我庄

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《行轉我庄》EP12─ 回甘味‧洄瀾味-新味醬油

2019 |第12集
主辦單位:
活動時間:
地點:
類別: 教育文化
出席人員:
主持人:
級別: 普遍級
內容大綱: 文學引文/高翊峰 客語: 甘味暗窿 這條暗窿,打通盡高盡賁个山壁,從後山行到𠊎兜這島。 暗窿通車,無載農藥,就分三代家鄉味通行。 山後黃豆,濕濕發酵,三百六十日睡兜地窖來發夢, 初榨个琥珀油光,正從味緒盡深盡遠个所在, 醒過來,鬼迷世界,勾挽佢鼻孔你舌嫲。 鹹酸甘甜,麼該係甘甘?甘願所有打拚就為這時光个味緒。 華語: 甘味隧道 這條隧道,打通最高最厚的山壁,從後山抵達我們這座島。 隧道通車,不載農藥,只給三代家鄉味通行。 山後的黃豆,潮濕發酵,三百六十天睡在地窖裡做夢, 初榨的琥珀油光,再從味道最深最遠的地方, 醒來,鬼迷世界,引誘他的鼻你的舌。 鹹酸甘甜,什麼是甘味?甘願一切努力僅為這時光之味。 本集摘要: ◎新味醬油:在地人的醬油 老品牌新醬味 醬油小旅行 串聯起花蓮在地好滋味  (新思維:職人釀造) #行轉我庄 #客家委員會 共同製作 #民視 #高翊峰 #文學與客家產業的對話 #許桓巽 #新味醬油 #客家產業新創 #臺灣新創客家學平台 採訪撰稿 袁君鳳 攝影剪輯 趙子毅