今天煮甚麼?今天煮這個之美人腿炒墨魚丁
2020-06-16 07:00
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墨魚肉脆嫩鮮美,含有含高蛋白質和大量牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能,而墨魚肉脂肪含量低,更是營養豐富的減肥聖品。
墨魚肉脆嫩鮮美,含有含高蛋白質和大量牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能,而墨魚肉脂肪含量低,更是營養豐富的減肥聖品。
但原來墨魚更是中醫首推的女性保健食品,具有豐富鈣、磷、鐵等元素,利於骨骼發育和造血,能有效治療貧血之餘,亦具通經、安胎、利產、止血、催乳之功效,能止血調經、減少經量、帶下清稀、腰疼及尿頻等經期不適,對女性而言墨魚渾身上下都是寶。
美人腿炒墨魚丁
【食材】
墨魚 1/2隻
筊白筍 1支
紅蘿蔔 適量
蒜頭 1顆
薑 少許
【步驟】
筊白筍切丁
起油鍋 爆香薑末、蒜末
放入紅蘿蔔丁拌炒
放入墨魚丁
放入筊白筍丁拌炒
鹽巴、白胡椒粉調味
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四季線上/温寶怡 綜合報導