今天煮甚麼？今天煮這個之蛤蠣山藥排骨蒸飯

提到蛤蠣對身體的好處通常都會聯想到男士壯陽的功效，但其實蛤蠣還有很多好處，例如能增強體質、記憶力、補鈣、抑制及排泄膽固醇、減重、美肌美髮、預防貧血和預防水腫問題。

特別是蛤蜊低脂、低熱量、又擁有豐富的營養價值，又能補充減肥時期最需要的蛋白質；同時蛤蠣含豐富鐵質對於女性經期間的貧血問題更是補血聖品。

蛤蠣山藥排骨蒸飯

【食材】

排骨 200克

蛤蜊 10個

山藥 100克

香菇 3朵

白米 2杯

枸杞 適量

【步驟】

香菇切絲備用

山藥切成丁狀備用

排骨加入少許糖、米酒醃製

白米洗淨之後，放入鍋內

水跟米的比例為1:1

將所有食材均勻鋪在米上

按下烹煮鍵

四季線上／温寶怡 綜合報導