過年大魚大肉血糖、血脂失控　醫師籲少油多蔬果　慢性病患者按時服藥

就要過年了，不少民眾都忙著採買年菜，不過，醫師提醒，往年過年結束，不少患者回診，血糖、血脂都超標，就是因為過年大魚大肉，呼籲民眾要做好飲食控制，多補充蔬果，烹調年菜減少油炸、油煎，改用清蒸或汆燙。

肥瘦相間的蹄膀，還有融合山珍海味的佛跳牆，過年少不了，只是這些年菜不只熱量驚人，常常一連要吃好幾天，就因為這樣，不少民眾年後回診，最常發現血糖、血脂都超標。

醫師張適恆表示：「衛福部108年（2019年），針對春節後10大門診疾病做調查，除了感冒、腸胃炎外，慢性病最常見的就是血壓、血糖、血脂有些三酸甘油脂、膽固醇高的病人，遇到年後回診，剛好看到紅字非常普遍，春節期間的飲食通常非常不節制，讓三高發作非常厲害。」

醫師提醒，可以改變年菜的烹調方式，例如減少油炸、油煎，多選擇清蒸或是汆燙，減少油脂攝取。另外，慢性病患者，過年期間，一定要按時服用藥物。

營養師黃淑惠說：「假設原本有服用慢性用藥，千萬不能停，這段時間必須按時服藥，有些人說如果我沒有用藥，服用保健食品可以嗎？通常建議大家，最主要選擇的有經過國家安全認證的健康食品的認證，這樣對我們比較有保障。」

過年難免大魚大肉，最好多補充蔬果，安排戶外活動，多運動，免得過完年健康拉警報。

（民視新聞林嘉玫、郭南宏台北報導）