疫情趨緩迎七夕情人節　餐廳晚餐訂位大爆滿

今天就是七夕情人節了，不少民眾都到餐廳吃大餐慶祝，享受儀式感，就有業者表示，他們這幾天晚餐的訂位狀況，已經全數額滿，甚至有人不惜延到晚上10點半也要來吃，還有業者觀察，內用客比例大幅回溫，餐飲景氣，明顯復甦。

鬆軟飽滿的西班牙臘腸蛋餅，一刀切開，馬鈴薯內餡，增添口感層次，黑橄欖鯷魚醬烤海鱸，配上用紅甜椒、堅果做成的紅奶油醬，是海鮮控最愛，還有這道，擠上法式手工鮮奶油的檸檬塔，酸甜滋味，就像初戀，七夕情人節，不管有沒有另一半，民眾都想來頓大餐，享受儀式感。

民眾說，「因為我們很久（沒聚餐），剛好之前學期間太忙了，然後剛好今天都有空。」

交往多年的情侶，趁著平日中午，先來用餐，因為晚上餐期，真的太熱門，已經通通被訂滿。

餐廳行銷總監陳彥維指出，「大概到（晚上）9、10點以後都還有訂位，還蠻多客人剛剛也都還直接打電話來，問說能不能再安排更晚的時間，其實也蠻多候補的在等待。」

餐廳老闆高上航說，「這是我們今天晚上的訂位，都是以2位的客人居多。」

另一間餐廳，同樣訂位電話接不完，外皮烤得焦香酥脆的德式豬腳，配上用肉桂、蘋果、蜂蜜調製成的酸菜，清爽不膩口，輕輕一切，起司內餡緩緩流出，德式香腸拼盤，同樣是饕客必點，飯後甜點，還有配上一大球香草冰淇淋的布朗尼蛋糕，冷熱交融，幸福感爆棚。

餐廳老闆高上航說明，「之前在疫情最嚴重的時候，外送跟內用將近5：5，那現在的話內用的客人，大概已經落到80%左右，然後外送大概只剩20%。」

隨著疫情趨緩，七夕情人節檔期，業績強強滾，也讓餐廳業者喜迎春燕。

（民視新聞／易俐廷、黃啓豪 台北報導）