生飲鱉血肝指數飆高21倍　男罹猛爆性肝炎

不少人愛吃補，甚至喝鱉血進補滋養。但屏東一名男子2個多月前生飲鱉血後，肝指數飆高21倍，就醫後確診是猛爆性肝炎，還好及時就醫治療，否則可能會造成肝臟衰竭。中醫就提醒，使用動物血都要經過消毒殺菌處理，直接飲用恐怕會有寄生蟲和病菌的疑慮。

熬鱉湯進補，加入中藥材熬煮，散發濃濃香氣，不少人愛吃補強健體魄，甚至來上一杯鱉血，認為可以滋陰清熱、活血通絡，是進補店老闆口中的聖品。

鱉血進補可要注意，屏東一名男子生飲鱉血想要進補滋養，沒想到不但肚子拉了好幾天，肝指數還飆高21倍，胰臟腸道急性發炎，就醫後確診是猛爆性肝炎，住院10天才康復。

屏基中醫科醫師許家祥說，「使用上我們會建議民眾不要去生飲，因為生飲會有很多寄生蟲問題，也會造成猛爆性肝炎。」

猛爆性肝炎會造成肝臟內的肝細胞大量死亡，對排毒、代謝等功能造成傷害，嚴重時更可能造成肝臟衰竭甚至死亡。

屏基中醫科醫師許家祥表示，「鱉血可以清熱涼血，還有疏經通絡的功效，不過鱉血在使用上，我們必須要做到無菌，去除它的寄生蟲，這在技術上會比較困難。」

進補店業者說，「有的生長在骯髒的，是在不乾淨的水溝抓到的，那怎麼會好？一定不好的，原因出在這裡。」

畢竟不像料理經過烹煮殺菌，生喝鱉血，除了不清楚鱉的生長環境，更看不到裡頭的病菌或寄生蟲，建議食物入口還是要經過殺菌處理，免得補身不成反而吃下病菌傷身，得不償失。

（民視新聞／洪明生、曾虹雯 屏東報導）