確診暴增衝擊餐飲業　連假、母親節退訂多

國內確診數激增，內需市場大受打擊！老字號飯店業績下滑20%~40%成，五一連假也湧現退訂潮；餐廳部分，台灣人最愛的火鍋店、中餐廳生意砍半，飄香一甲子的中餐廳，老闆娘大嘆「60年最慘澹母親節」，過往翻桌2、3輪，現在訂單全數退光，希望政府幫幫小店家。

大火快炒牛肉，拌入炒得又香又辣的豆酥，光聞味道就讓人口水直流。雞肉酥炸後，加入改良過的韓式醬料，酸酸甜甜帶點辣超下飯，中餐廳飄香一甲子，好味道碰上本土疫情升溫也沒轍。

中餐廳業者侯雲華說，「從這禮拜開始，1天客人的量只有4～6位，母親節套餐已經貼一個月，詢問度完全沒有，有訂的全部退掉，甚至連外帶都不要。」

以往母親節當天，至少翻桌2、3輪，今年內用乏人問津，連外帶也掛蛋。另一家連鎖火鍋店，才剛開門「退訂電話」就開始湧現，就算店家定時、定點加強消毒，饕客還是怕怕，不敢上門。

火鍋店業者軒軒說，「整體影響大概1/3以上，母親節大部分是家庭為主，昨天開始也慢慢陸續在退訂。」

頭痛的不只餐飲業者，飯店原本蓄勢待發，祭出優惠準備迎接五一連假商機，但本土確診數激增，老字號飯店北中南據點都湧現退訂潮。

飯店業者薛志民說，「疫情日趨嚴重的關係，加上五一連假交通因素，將近20%房間取消。」飯店業者江雅玲說，「城市型的分店住房率衝擊比較大，整體住房率掉了40%左右，其中延期的比例佔50%。」

搶救業績，麵包店大手筆砸上千萬裝除菌設備，夾麵包前除了消毒、量體溫，還有非接觸式氣動手套機，幫客人戴手套。

麵包店業者陳曉芳說，「客人很贊成我們這樣做法，疫情升溫的時候，反而讓客人消費更安心。」

疫情持續走向高峰，內需市場嚴重受創，飯店、餐飲首當其衝，除了自救，也盼政府能幫幫忙，協助度過難關。（民視新聞／王嘉琳、吳東懋 新北市報導）