食材、炸油、紙袋通通漲！　 鹽酥雞年後恐漲5-10%

曾被外媒票選十大台灣必吃美食的「鹽酥雞」，年後恐怕又要漲價了，因為食材原料、紙袋、竹籤等，成本節節高升，加上油類漲幅達20%，成本hold不住，但業者怕經濟部查價，因此打算過完年後調漲，每項價格要漲5到10%左右！

雞柳條在炸鍋滋滋作響，不到三分鐘，立刻變得金黃酥脆，台式鹽酥雞是不少民眾的下午茶點心。

民眾說，「魷魚跟薯餅而已，因為還沒吃午餐。」、「雞排，炸雞排，我都買雞排而已。」

約八坪的鹽酥雞店裡，擠滿10個員工，從裹粉到油炸、甚至裝袋都不馬虎，眼看生意好得不得了，老闆卻是有苦難言。

鹽酥雞店老闆劉先生說，「人事成本是占大部分，再來原物料，所有的東西，幾乎沒有一樣沒有漲，政府應該從源頭開始查，不是一直查我們這些基本的店家，只能接受這個事實，薄利多銷。」

同樣面對壓力成本的、還有這間鹽酥雞店，老闆說，以前原料一年只會調整一次價格，現在每2到3個月就會漲一波，像是紙袋、竹籤等耗材類，已漲了10%。鹽酥雞必備的雞肉一斤也從原本的65元漲到90元，油類漲的更兇，從650元漲到790元，漲幅達20%，年前壓著不漲價，年後再也動袂條。

鹽酥雞店老闆陳先生表示，「我們大概也不敢去漲太兇，只是微調出我們的利潤而已，很多作小生意的朋友們，大家應該過完農曆年，應該大家都會漲，畢竟在過完年之後結算完了，沒有獲利的事情，我相信大家也不會做了。」

年前避風頭，就怕經濟部查到自己身上，但年後確定要漲，每項小吃都漲5-10%，屆時要吃國民美食，消費者可得荷包多出一點了！

（民視新聞／黃芷琳、郭文海 台北報導）