日本歐吉桑為愛相隨 62歲來台開「大阪風」日料店笑曝:味道很台南
2021-12-14 12:55
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影音中心/劉又瑋報導台灣現在有不少家由日本人經營的正宗日本料理店,YouTuber詩媛近日造訪新北市三重區一間「日本家庭料理」餐廳,是由66歲的日本歐吉桑「薛爸」所經營,之前開花店的他,在62歲那年決定「愛相隨」跟著薛姓台妻來台生活,展開全新料理人生的薛爸透露,自己烹煮的日本家庭料理,是過往熟悉的「大阪風味」,詩媛好奇這個味道有何特色,薛爸表示「高湯」是關鍵,他在鰹魚高湯裡融入些許昆布高湯,嚐起來會有點偏甜,台灣客人吃過都反應「頗有台南味」,薛爸打算開店到75歲,接下來就要在台灣享受天倫之樂,體驗美好的退休生活。
影音中心/劉又瑋報導
台灣現在有不少家由日本人經營的正宗日本料理店,YouTuber詩媛近日造訪新北市三重區一間「日本家庭料理」餐廳,是由66歲的日本歐吉桑「薛爸」所經營,之前開花店的他,在62歲那年決定「愛相隨」跟著薛姓台妻來台生活,展開全新料理人生的薛爸透露,自己烹煮的日本家庭料理,是過往熟悉的「大阪風味」,詩媛好奇這個味道有何特色,薛爸表示「高湯」是關鍵,他在鰹魚高湯裡融入些許昆布高湯,嚐起來會有點偏甜,台灣客人吃過都反應「頗有台南味」,薛爸打算開店到75歲,接下來就要在台灣享受天倫之樂,體驗美好的退休生活。
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