台南老字號魚粥店 「巨無霸」虱目魚肚厚度達3公分
2021-12-08 19:55
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台南知名的鹹粥漲價到一碗200元，引發外界討論，但同樣在台南市中西區，有家老夫婦經營的魚粥老店，魚肚粥一碗也要180元，卻沒有嚇跑顧客。因為他們的虱目魚肚大小是一般店家的兩倍，幾乎是巨無霸尺寸，足足有成人的手掌那麼大，厚度將近3公分，分量相當可觀。
台南知名的鹹粥漲價到一碗200元，引發外界討論，但同樣在台南市中西區，有家老夫婦經營的魚粥老店，魚肚粥一碗也要180元，卻沒有嚇跑顧客。因為他們的虱目魚肚大小是一般店家的兩倍，幾乎是巨無霸尺寸，足足有成人的手掌那麼大，厚度將近3公分，分量相當可觀。
從鍋中撈起虱目魚肚，竟人驚呼的巨無霸尺寸，足足有一張千元大鈔那麼大，厚度將近三公分。
魚粥店老闆說，「這比一千元鈔票尺寸還要大喔。」
台南中西區這家魚粥店經營已經超過40年，真材實料的巨無霸尺寸，幾乎是是一般店家的兩倍，讓魚肚粥盡管一碗賣上180元，顧客都甘願掏錢。
顧客說，「價格很合理因為一般，尺寸大概都是差不多一半，它真的就是一個手掌那麼大。」
台南知名的鹹粥漲價到一碗200元，引發外界討論，但差不多的價格，這家碗魚肚粥卻沒有嚇跑顧客。虱目魚都是由老闆娘夫妻親自採買處理，只選用超過2台斤的虱目魚，因此魚肚分量可觀。
魚粥店老闆娘說，「一隻魚都差不多兩斤多兩斤三，兩斤四很大塊魚非常大隻。」
另外還有魚腸清湯，儘管在台南都相當少見。老店面虱目魚價格不算平價，但憑著真材實料，還是讓許多在地人一試成主顧。
（民視新聞／林俊明、曾虹雯 台南報導）
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