阿堂鹹粥「一碗漲至200元」　網怒了狂洗1顆星：台南俗擱大碗美食名號會被毀

近期原物料高漲，不少餐飲店家都跟著調漲。許多老饕到台南必吃的「阿堂鹹粥」日前宣布漲價，魚皮鹹粥、魚肚鹹粥從180元漲至200元，業者對此雖表示抱歉，但仍引起消費者不滿，紛紛到Google地圖的評論區留下「一星」評價，還說台南俗擱大碗的美食名號會被毀。

國內餐飲業連環喊漲，有些店家選擇自行吸收成本維持原價，就怕跟著漲價會影響生意，但也有不少業者撐不住，紛紛公告商品價格調漲。

「阿堂鹹粥」臉書貼文日前提及，「魚貨原物料等一切食材價格，跟雲霄飛車一樣直直往上衝，迫不得已自2021年11月17日調整價目表」。根據新菜單，魚皮鹹粥、魚肚鹹粥從180元漲至200元，𩵚魠鹹粥、虱目鹹粥、綜合鹹粥則是調漲10元。

漲價新聞曝光後，不少消費者不買單，紛紛到Google地圖阿堂鹹粥的評論區留言，並附上最低的「一星」說，「太離譜了，猛賺觀光財，破壞市場行情，台南俗擱大碗的美食名號會被毀」、「這種價格，還以為在魚翅羹」、「態度有夠差，還瘋狂漲價，不給一星對不起社會」；不過也有人持相反意見認為，「料多實在，完全不用擔心被刺卡喉嚨」。

根據新菜單，魚皮鹹粥、魚肚鹹粥從180元漲至200元，𩵚魠鹹粥、虱目鹹粥、綜合鹹粥則是調漲10元，一碗150元；湯品部分，則是100至110元不等。

阿堂鹹粥昨天下午由小編發文，在臉書粉專透露，自己多年前曾問過老闆為何不換便宜的進貨，除非嘴叼的饕客，根本吃不出來啊，但老闆表示，「做人的基本要有良心，做生意更要有良心！品質管制是根本，市面上也有化學品，當然有的賺！但這是吃進身體裡的東西！客人的健康更要謹慎，食材品質是自我要求！我堅持用新鮮食材！是拼信用拼品質」。

（民視新聞網／綜合報導）