餐飲業復甦展店大舉徵才　鼎泰豐起薪5萬搶人

隨著國內疫情趨緩，景氣逐漸復甦，讓各大餐飲業者大舉展店，推升人才需求，像是鼎泰豐開出150個職缺，起薪最高5萬元，王品也大舉徵才1700人，乾杯則需要300名計時人員，時薪最高240元，也讓餐飲業的搶才大戰，提前開打。

將新鮮大湖草莓，混和綠茶凍，再加入日月潭紅茶攪拌，業者推創意新品，就是因為手搖飲店，一家一家開，競爭實在太激烈。

手搖飲創辦人楊國珍說，「總公司大概60幾位，包括店長督導區域經理，還有國外的經理，所以我們要大量再徵才。」

疫情後景氣復甦，推升餐飲人才需求，像是TEATOP全台開缺250人，起薪3萬起，怡客釋出50個職缺，起薪最高3萬5，伊莉莎白紅茶書房，要徵150人，歇腳亭也是開出30個職缺，就連鼎泰豐，也有150個職缺，起薪最高5萬，王品則計畫徵1700人，乾杯是需要300名計時人員，時薪最高240元。

手搖飲老闆林致兵說，「最缺的是門市人員，手搖飲老闆林致兵，尤其門市的管理人才，手搖飲老闆林致兵，大概缺幅有20%，手搖飲老闆林致兵，那我們在明年度，手搖飲老闆林致兵，在門市人員的部分，手搖飲老闆林致兵，需求量會將近到50%。」

咖啡店總經理劉人豪說，「所以我們現在的人力的需求，咖啡店總經理劉人豪，也比疫情前多了4成以上，咖啡店總經理劉人豪，那目前我們最大宗的需求，咖啡店總經理劉人豪，主要還是現場的服務夥伴的，咖啡店總經理劉人豪，一個人力需求。」

面試官說，「那你目前找工作最主要的。」

求職民眾說，「我想找一個計時的。」

台北市就業服務處，協助餐飲業者舉辦微型徵才，有人甚至是50幾歲從科技業退休，為了找尋生活目標，才來應徵餐飲職缺。

求職民眾說，「因為我覺得我退休的年紀，其實有點早啦，那我就覺得在家待著也是待著，一般的機會其實都很少，他們都不會想要用60歲以上的人。」

求職民眾說，「搞餐飲搞了20年了，內場外場我應該都可以應付。」

台北市就業服務處處長何洪丞說，「有很多企業都推出無經驗可的職缺，那所以我會覺得，很鼓勵我們中高齡的就業者，都來試試看。」

伴隨疫情趨緩，餐飲市況越來越熱絡，也讓業者的搶人才大戰，提前開打。

（民視新聞／易俐廷、黃啓豪 台北報導）