現在預購得等一個月 南監手工蛋捲大熱賣
2021-09-16 07:30
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中秋節快到了，法務部矯正署台南監獄的手工蛋捲，原本就受到消費者喜愛，最近更是訂單暴增，從9月1日開始，訂單有六千多包，比去年同時期多了兩千多包，因應爆量訂單，受刑人加班趕製，現在預購，得排隊至少1個月才能取貨，
中秋節快到了，法務部矯正署台南監獄的手工蛋捲，原本就受到消費者喜愛，最近更是訂單暴增，從9月1日開始，訂單有六千多包，比去年同時期多了兩千多包，因應爆量訂單，受刑人加班趕製，現在預購，得排隊至少1個月才能取貨，
蛋捲棒一捲跟著一捲作業，手停不下來，這是台南監獄的蛋捲，由自營作業生產，在伴手禮市場擁有熱絡的買氣
民眾說，「我覺得他們的蛋捲很厚實，然後奶香又夠跟別的比較不一樣是，這個還蠻多圈的。」一口咬下去，蛋香迷人，也相當扎實，最近因為中秋節的伴手禮商機，9月訂單爆量湧入，電話接個不停。
台南監獄作業導師張宏安表示，「小姐不好意思，我們最近中秋節的因為中秋節關係，所以我們產量已經額滿，接下來可能要幫您排到中秋節後。」烘焙坊有16台機具，手工蛋捲日產量最高650包，是平常的一倍產量，由於大批訂單湧入搶貨，即使例假日也得請受刑人加班，每天產能全開。
台南監獄作業導師張宏安說，「我們自營作業烘焙班，蛋捲一向是我們生產主立，從中秋節以來，我們的訂單如雪花般的飛來，從9月1日到目前為止，已經收了六千多包訂單，跟去年這個時間相比，我們已經成長了兩千多包。」南監蛋捲現在預定得等中秋過後才拿得到，想用來送禮的民眾，明年的手腳得加快點。
（民視新聞／林俊明 台南市報導）
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