不屑光環拒神秘客上門　台北2名餐廳怒告米其林

台灣美食圈最大盛事的「2021台北台中米其林指南」才剛公布入選名單，但卻有餐廳拒絕參加米其林評比，還因此鬧上法院；台北2家私廚餐廳「磯勢」和「鍋氣」，不接受「神秘客」上門評鑑方式，去年（2020年）向米其林法國總部遞交律師函沒獲得回應，「鍋氣」日前委任律師按鈴提告，「磯勢」日式料理店也委任律師今天（27日）開庭。台灣米其林低調表示，一切由法國總部處理，台灣不予回應。

日本料理主廚展現巧手，捏出一顆顆滑嫩鮮美的握壽司，光看畫面就令人食指大動，位在台北巷弄的日式餐廳「磯勢」低調神秘，被不少老饕評為夢幻餐廳，也是中信辜仲諒愛店，不過業者卻因不滿米其林「神秘客」上門的評鑑方式，一狀告到法院，首度開庭。

磯勢委任律師楊代華說，「我們認為每一個餐廳，每一個廚師，都有絕對的權益，去決定自己要不要參加，米其林的評鑑，之前我們已經以我們，法律事務所的名義，發函給法國米其林公司，我們很尊重它告訴它，我們餐廳不想要，接受你的評鑑，可是米其林一直沒有，給我們這個回覆。」

強調要維護餐廳廚師權益，認為米其林不該強迫選美，

米其林遭提告「妨害侵害請求」更創國際先例。

不只是「磯勢」餐廳，包括「鍋氣」也批判米其林不夠透明的評鑑方式，拒絕神秘客上門，先前也委任律師到台北地院按鈴控告。

鑊（鍋）氣委任律師田振慶（8/4）說，「如果你不是用密探方式，我可以決定要不要跟你，接受你來我消費的權利嘛，但是用秘密客用密探，不是用真實身分來評鑑，我們不同意。」

一連兩家餐廳控訴，對此台灣米其林公司低調表示，一切由法國總部處理，台灣不予回應，「2021台北台中米其林指南」才剛公布入選名單，如今卻扯上官司，米其林光環也並非每一家餐廳都想要。

（民視新聞／陳妍霖、吳俊德 台北報導）