小小泡麵餵飽南韓人！不忍人民吃餿水　他引進技術設廠生產解決糧荒

影音中心／吳靜宜報導

台灣人愛吃泡麵，超市中各種口味都有，甚至其他國家的也買的到，每當有颱風來報到，或是像這次受到疫情影響，難以出門的情況下，民眾對於泡麵的需求又大幅提升，而不只台灣人熱愛，南韓民眾對於泡麵的瘋狂程度，也不惶多讓。來自南韓的YouTuber胃酸人表示，當地會出現泡麵是因為，在戰後時期，因為不忍人民只能吃餿水，三養集團的創辦人便竭盡心力地，從日本引進技術，也在後來打造出三養食品的輝煌時期。

在台灣教韓文已經15年的胃酸人，時常在頻道中分享南韓的時事，以及在地文化，他表示南韓最早的泡麵，是由一名叫「全仲潤」的男子，從日本引進的。在1961年，韓戰剛結束後不久，全仲潤在南大門市場看到許多民眾，排隊等著吃餵給豬吃的餿水，而這些竟然都是來自美軍吃剩的廚餘，見到這令人鼻酸的畫面，全仲潤想起之前因為工作出差到日本時，在當地吃到美味的泡麵，便決定引進南韓。

當時的全仲潤決心到日本取經，取得技術之後，再想辦法將機器買回南韓，然而，缺乏足夠資金的他，後來便找上政府幫忙，當時他煮了一碗泡麵請中央情報部長金鐘泌試吃，而金鐘泌一吃驚為天人，便幫忙牽線，讓全仲潤可以順利貸款設廠。但開始生產之後，當時的南韓民眾沒看過泡麵，根本不覺得這是可食用的東西，銷售量奇差無比，於是，全仲潤便在人潮較多的地方開始推行試吃，後來才開始大賣。

戰爭摧毀許多國家的人民及設施，美麗的家園更是得花好久時間才能重建，戰後的生活品質驟降、經濟蕭條等等，都讓人民苦不堪言。而南韓泡麵的故事，讓網友大嘆「那個時代真的太辛苦了」，許多人更紛紛大讚韓式泡麵的美味，表示不管三養、農心、小浣熊、還是安城等等，各種口味都好吃。