餐飲業恐撐不過夏天？拚外帶外送「比氣長」 專家：要挺過經營成本至少三成

全台三級警戒延長至7月12日，餐廳禁止內用，在一片哀鴻遍野聲中，業者力拚外帶和外送服務，比氣長，但對於非大型集團的中小型店家，和獨立餐廳，衝擊最大，專家指出，餐飲業經營成本，至少三成，但許多店家業績，仍不到原本營收三成，一旦撐不過這個夏天，恐怕只能選擇暫時歇業，待疫情趨緩後，再另起爐灶。

飯店業求生，老爺大酒店推出餐來速，百元餐盒，也能免下車取餐，台北地區訂餐滿15盒以上，還有專人外送，其他縣市，也可選擇冷凍包宅配，要為餐飲業績，增添柴火，業者各出奇招，要活下去。

不過專家分析， 沒有大型集團支撐的餐飲業，無論是中小型或獨立餐廳，恐怕難以撐過這個夏天。
(民視新聞網/李雯珂 鍾淑惠 台北報導)