三級警戒餐廳禁內用　老字號川菜餐廳快撐不住

疫情衝擊，使得各產業都慘兮兮，好不容易盼到企業紓困貸款開辦，但有餐廳業者抱怨，光是填寫申請表格、加上蓋章，就要花上兩小時，之後準備相關證明文件、再臨櫃辦理，林林總總也要一個禮拜，實在很麻煩！希望政府可以簡化申請流程。

翻開菜單，不論是辣子雞、水煮牛，各式經典川菜，現在想吃，只能改作外帶便當。電話聲一響，就怕生意溜走，趕緊接起，一聲令下，師傅馬上大火快炒，便當很快完成。這家老字號川菜餐廳，開店33年來，幾乎天天高朋滿座，現在一個餐期，卻只能賣出兩三個便當，讓老闆很著急。

餐廳經理許先生說，「三級警戒以來，業績剩兩成，有時候午餐時間，便當也才兩單。」

店內空蕩蕩，但老闆堅持一個員工都不能少，苦撐至今，已經虧損60、70萬，好不容易盼到政府開放申請企業紓困貸款，但手續讓老闆抱怨連連。

餐廳經理許先生表示，「這手續真的太複雜，不是一般人輕易可以做到，到銀行辦理，至少要兩小時，文件厚厚一疊還要一個一個蓋章，貸款只是解燃眉之急。」

實際下載申請表格，需要填寫的資料就有十幾張，再加上證明文件等，要申請的證明都要跑，老闆說，簡直就像碩士論文，希望政府能簡化流程，讓紓困更方便，解決店家的燃眉之急。

（民視新聞／劉珮芬、黃鈺淳 台北報導）