泡麵附肉塊何時倒入？內行曝「關鍵做法」：肉不柴、風味更佳

 生活中心／林彥君報導

台灣人愛吃泡麵，不論是宵夜解饞，或是月底省錢良伴，只要注入熱水3分鐘馬上就有香味四溢的美食可享用，加上現在正值三級警戒，想必許多人在家裡都囤了不少泡麵。一名網友PO文提到，肉塊要在什麼時機加進泡麵裡才最好吃呢？貼文一出釣出許多內行分享妙招。

原PO在臉書社團「泡麵公社」指出，當吃到有肉塊的泡麵時，肉塊要和泡麵一起泡，還是放在蓋子上加熱後倒下去比較好呢？原PO表示，由於自己很少吃泡麵，因此好奇哪一種方式比較好吃？

貼文一出立即引發網友熱議，網友紛紛回應「先倒進去再沖水」、「全部都倒下去沒差，反正你最後還是要加熱水」、「我個人是先放在蓋上幫忙壓，然後半路稍微攪拌一下之後倒，因為怕粉包泡不散」。

此外，也有網友分享妙招，「通常直接倒進去會讓湯溫度下降，尤其是天冷時。放在泡麵碗上預熱通常又不夠溫度，所以我通常會另外用容器裝點熱水，直接把調理包泡進去熱水加溫，這樣就不影響泡麵的溫度」、「以前是倒進去一起泡或煮，但發現肉會縮一點還會稍微變硬，現在會先預熱好再倒」、「牛肉我都是泡好最後倒，怕肉太柴，較不影響風味」。