內需爆發！餐飲集團狂展店 火力瞄準中南部

後疫情時代，餐飲業回神！大型集團狂展店，餐飲龍頭王品集團、饗賓集團，今年的展店家數，都來到兩位數，繼光香香雞，也在台中、高雄等陸續拓點，今年全台門市，將達到100家，由於中南部國旅市場熱絡，不少業者展店火力，也瞄準在中南部。

一大片A5級和牛，舖在醋飯上面炙燒，這道牛油炒飯，彷彿就像在鐵板上跳華爾滋一般。後疫情時代，餐飲大爆發，饗賓集團要大舉拓展版圖，旗下日式自助餐、川菜品牌、泰式餐廳等，都要展店，第二季還要推火鍋全新品牌，今年在全台要展店15家，甚至已經在嘉義，買下1.5萬坪土地，將打造南臺灣的食材物流中心。

國門不開，內需市場熱絡，國內餐飲集團狂展店，王品集團今年將展店40家，總店數要拚320到330家，創歷年最大規模，漢來美食今年第3季，將首度在新竹插旗，兩家中式餐飲品牌，饗賓集團近期也宣布大舉進軍高雄，不同於過去，餐飲集團展店火力，並非都瞄準北部，而是揮軍南下。

對此台灣連鎖加盟促進協會常務理事林致兵表示：「後疫情時代最主要是因為以前都可以出國，現在都不能出國，民眾都在台灣消費，所以內需市場成長非常多。現在南台灣的消費意識抬頭，他們想要的是品牌化跟精緻化，所以在這個部分的話，連鎖產業、所有大型的餐飲連鎖，都會揮軍南下。」

掌握後疫情時代，開啟的新商機，大型餐飲集團，不僅加速展店，為營運添柴火，也擴大招兵買馬。

（民視新聞／李雯珂、黃鈺淳 台北報導）