搶春酒商機!業者推頂級帝王蟹吸客 訂單大幅成長5成

2021-02-21 17:05
搶春酒商機!業者推頂級帝王蟹吸客 訂單大幅成長5成

各大餐廳、飯店去年受到疫情衝擊,引發尾牙退訂潮,不過現在疫情趨緩,業者看準時機,要準備搶攻春酒商機。有業者主打頂級海鮮食材,像是帝王蟹、手臂蝦等通通有;餐廳表示,去年初碰上疫情最嚴峻的時候,業績受到衝擊,但今年業績回溫,比較去年同期,訂單成長五成左右。

各大餐廳、飯店去年受到疫情衝擊,引發尾牙退訂潮,不過現在疫情趨緩,業者看準時機,要準備搶攻春酒商機。有業者主打頂級海鮮食材,像是帝王蟹、手臂蝦等通通有;餐廳表示,去年初碰上疫情最嚴峻的時候,業績受到衝擊,但今年業績回溫,比較去年同期,訂單成長五成左右。

業者透露,今年許多客戶注重餐廳防疫措施、及用餐空間,因此讓自家這種主打包廂式的餐廳受惠,雖然去年底尾牙訂單被退訂了兩成,好在現在已經補回來,期待疫情趕快過去,讓餐飲業恢復以往的榮景。


(民視新聞/記者劉珮芬 黃鈺淳 新北報導)

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