碗糕、肉圓、肉包…台南好吃又好玩！黃偉哲分享美食地圖

台南市好吃又好玩，尤其這幾年在觀光產業上表現的相當亮眼，也因此讓府城古都的美食總是成為焦點，有「特級吃貨市長」之稱的台南市長黃偉哲，對於台南市的小吃一直讚不絕口，完全拒絕不了在地美食的誘惑，大力推薦民眾在農曆春節期間，來到台南市吃吃喝喝。

加了蝦米、豬肉、蛋黃、香菇的軟Q的碗糕，軟嫩的口感，讓號稱是「特級吃貨」的台南市長黃偉哲好喜歡。

黃偉哲說：「如果我來吃一定是這樣，這裡切一下切一下，這塊拿起來之後要幹嘛，（辣椒）哦……這是我最喜歡的，哇……這麼好吃的碗粿，你受得了嗎？還不趕快來。」

美食當前，黃偉哲是一口接一口，尤其台南的碗糕，在製作時加入肉燥滷汁，所以被稱為「黑碗糕」，黃偉哲說明：「料好實在又用台灣豬，吃了放心又好吃，嗯……我一個人可以吃兩碗。」

黃偉哲吃了碗糕後，就像是被打通任督二脈，完全開胃了，繼續美食之旅。

剛蒸好的肉圓，柔軟的外皮、紮實的內餡，這誘惑還真的難以招架，黃偉哲強調：「我們台南肉圓是用蒸的，用蒸的不是用炸的，所以說沒有油，所以是更健康，你看我把它扒開，哇……你看看這樣的肉圓，你能拒絕它的誘惑嗎？」

拒絕不了美食的誘惑，黃偉哲照單全收，還不忘加上最愛的甜辣醬，讓台南庶民美食之一的肉圓，展現不同的風味。黃偉哲提到：「有貴賓來市府訪問的時候，我們在招待貴賓的時候，沒有什麼大餐，我就用這個肉圓，每個貴賓都說好吃。」

黃偉哲吃貨魂上身欲罷不能，在享用美食的同時，銷售天分更是展露無遺，來到肉包的百年老店，立刻展現行銷長才。

黃偉哲形容：「八寶肉包，你看，一個包子這樣子而已，裡面肉佔那麼多不紅也難，有蛋黃又有香菇又有肉包，你看誰能跟它比，台南市長黃偉哲，難怪它成為百年老店，百年吃不厭。」

吃了那麼多的小吃，似乎有點口渴了，跟著黃偉哲的腳步，品嚐台南在地的白柚汁，黃偉哲說：「白柚在台南是全國白柚最大產地，做的白柚汁（喝一口），只有兩個字真讚。」

台南市各式小吃別具特色，也難怪可以征服吃貨市長的胃，黃偉哲大喊「美食在台南，美景在台南」，並提醒民眾「防疫不要忘」哦！

（民視新聞／林俊明、李岳樺 台南市報導）