異國料理在基隆！巴基斯坦薄餅香Ｑ帶勁、越南河粉混台味

台灣新移民愈來愈多，好手藝帶來家鄉味，基隆就開了不少異國餐廳，像這間越南小館，把「牛肉河粉」結合「台式火鍋」，別具特色；還有這間巴基斯坦廚房，脆口的烤餅沾上濃郁的咖哩醬，充滿中東滋味。疫情襲捲全球，春節不能出國，不彷來基隆品嚐異國美食，也聆聽跨國夫妻檔們的愛情故事。

雙手在餅皮上來回又拍又甩，再把麵皮貼在熱呼呼的爐壁上，伴隨熱氣膨脹的薄餅，就像在跳舞。

烤得酥脆的「坦都里薄餅」，用手撕來香Q帶勁，沾上辛香風味的咖哩醬，讓人一口接一口。充滿中東的美味，來自於濃眉大眼、五官深邃的巴基斯坦人阿里（ALI）。

阿里（ALI）和老婆李霈華，從跨國相戀到相思相守，在台灣落地生根。穆斯林吃東西很嚴謹，阿里（ALI）就決定自己動手做家鄉味，李霈華則是得力助手，還成為基隆唯一有「清真認證」的餐廳。

撕開外酥內軟的「越式法國麵包」，沾上歐式牛腩醬汁，混血美味不衝突。還有這一鍋，以為是台式小火鍋嗎？它可是「越南牛肉河粉」，只是「混台味」。

已經來台二十年的CoCo翻玩美食，把越式結合法式再融入台灣味，改良菜色，但不失在地好味道。吃完CoCo的私房越南菜，再來一杯老公洪堯邦的手沖越式咖啡，提神一下。

苦澀的咖啡拌入甜蜜的煉乳，就像生活有苦有甜，跨國夫妻檔「異鄉原鄉」結合的共好滋味持續飄香。

（民視新聞／綜合報導）