農曆年快到了！ 飯店業者推澎湃年菜搶市

下個月就要過農曆年了，今年受疫情影響，飯店業想辦法推活動衝業績，去年底開幕的朕豪酒店，找來曾獲香港美食大賽金牌的主廚推年菜，主打用十幾種食材燉煮的花椒燉烏雞湯，英迪格飯店推海陸雙拚主餐，軟嫩菲力牛排、波士頓龍蝦都上桌，福華飯店也是主打湯品，年菜線上預購。

燉到濃稠的湯汁淋在烏骨雞上，這一道叫極品花膠燉烏雞，是曾獲香港美食大賽金牌的主廚特製的年菜煲湯，搶農曆年年菜商機大餅，高雄朕豪酒店請來香港金牌大廚推年菜，除了煲湯，還有澳洲和牛頰以獨門醬汁入味，品嘗時能吃到滿滿膠質，英迪格酒店也推活動搶客。

酒吧變身麻將館，擲骰子只要擲到發就送飲品，另外，除夕到初三餐廳推海陸雙拼大餐，肉質軟嫩的6盎司美國菲力牛排，修筋剔膜後，搭配製成3天的紅酒肉汁和蒜片，喜歡海味的可以考慮這道波士頓龍蝦拼香煎奶油石斑，簡單的鹽巴調味直接吃到鮮度，四人同行摸麻將牌，只要猜對字就能享折扣。

福華飯店也推湯品，主打年菜線上訂，還針對小家庭推5人份年菜，飯店業者卯足勁搶農曆年這波商機。

（民視新聞／呂鎌顯、鄧山田、孫慧娟 高雄市報導）