農曆年快到了! 飯店業者推澎湃年菜搶市

2021-01-15 08:30
農曆年快到了! 飯店業者推澎湃年菜搶市

下個月就要過農曆年了,今年受疫情影響,飯店業想辦法推活動衝業績,去年底開幕的朕豪酒店,找來曾獲香港美食大賽金牌的主廚推年菜,主打用十幾種食材燉煮的花椒燉烏雞湯,英迪格飯店推海陸雙拚主餐,軟嫩菲力牛排、波士頓龍蝦都上桌,福華飯店也是主打湯品,年菜線上預購。

下個月就要過農曆年了,今年受疫情影響,飯店業想辦法推活動衝業績,去年底開幕的朕豪酒店,找來曾獲香港美食大賽金牌的主廚推年菜,主打用十幾種食材燉煮的花椒燉烏雞湯,英迪格飯店推海陸雙拚主餐,軟嫩菲力牛排、波士頓龍蝦都上桌,福華飯店也是主打湯品,年菜線上預購。

燉到濃稠的湯汁淋在烏骨雞上,這一道叫極品花膠燉烏雞,是曾獲香港美食大賽金牌的主廚特製的年菜煲湯,搶農曆年年菜商機大餅,高雄朕豪酒店請來香港金牌大廚推年菜,除了煲湯,還有澳洲和牛頰以獨門醬汁入味,品嘗時能吃到滿滿膠質,英迪格酒店也推活動搶客。

農曆年快到了! 飯店業者推澎湃年菜搶市

酒吧變身麻將館,擲骰子只要擲到發就送飲品,另外,除夕到初三餐廳推海陸雙拼大餐,肉質軟嫩的6盎司美國菲力牛排,修筋剔膜後,搭配製成3天的紅酒肉汁和蒜片,喜歡海味的可以考慮這道波士頓龍蝦拼香煎奶油石斑,簡單的鹽巴調味直接吃到鮮度,四人同行摸麻將牌,只要猜對字就能享折扣。

農曆年快到了! 飯店業者推澎湃年菜搶市

福華飯店也推湯品,主打年菜線上訂,還針對小家庭推5人份年菜,飯店業者卯足勁搶農曆年這波商機。

(民視新聞/呂鎌顯、鄧山田、孫慧娟 高雄市報導)

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