10種地雷食物長期大量空腹吃恐胃酸過多逆流造成食道癌！

在一般大眾的印象中都以為空腹不能喝咖啡和茶以外，其實還有很多食物也要儘量避免在空著肚子的時候吃，而長期下來吃酸的食物還有可能會致癌！由潘懷宗和蔡逸帆所主持的健康NO.1，要和來賓們一起研究分析，到底是哪10種地雷食物最好不要在空腹的時候食用。

主持人蔡逸帆先跟大家分享一個案例，在印度北部的孩童，因為沒有東西可吃，而當地又以盛產荔枝為主，所以這群印度小孩都靠荔枝裹腹，導致長期下來空腹吃下過多的荔枝，造成「血糖過低」、「暈眩」甚至還有因此「死亡」！現場來賓聽完後都不解，為什麼會血糖低？荔枝那麼甜不是應該會過高嗎？

台安醫院營養師劉怡里就告訴大家，為什麼荔枝糖分高，卻會造成空腹吃下變血糖低？「因為空腹大量吃下含糖量高的食物，使血糖短時間急速升高又下降，造成低血糖的原理。」主持人潘懷宗也補充，因為印度北部的荔枝含有一種化學物質，它會影響血糖的調節，又大量吃下過多就會讓血糖調節錯亂產生低血糖。

【哪10種食物最好不要在空腹時候吃呢？】

1.香蕉：雖然它是減肥時的好幫手，但是其實香蕉內含豐富的「鎂」。對於有心臟疾病的患者來說，空腹吃下會讓血液中鎂離子升高，並且和鈣離子產生拮抗作用。而鈣離子減少就會使心臟功能因此受到影響。

2.山楂：會刺激胃酸分泌，對於吃太飽、消化不良的時候可以藉由它來化解。因此不建議空腹吃，會讓胃酸分泌過多。

醫藥記者王瑞玲就說她碰過一位40多歲的女性，聽人家說吃山楂可以減肥促進消化，就每天吃糖漬的「山楂」想著可以減肥。連續吃了兩年，發現吞不下任何東西了才去就醫檢查，結果發現是「食道癌第二期」！原來是這中間因為吃過酸的東西造成她「胃食道逆流」早已損害到喉嚨，卻都不以為意而忽略了早期發現治療。

3.蕃茄：因為含有收斂劑，空腹時吃下蕃茄時會和胃酸結合、堵塞胃幽門，容易脹氣。光吃蕃茄減肥會因長期營養不良，造成頭髪脫落、傷胃。

4.柿子：富含果膠、柿膠酚等，會結合胃酸形成凝塊阻塞腸道。大量食用會造成腸阻塞。

5.大蒜：生吃大蒜，因為大蒜素對腸胃太過刺激，容易腹脹、胃痛等。建議煮過後再食用。

6.糖：果乾、肉乾等含有精製糖類，含糖量很高，胃食道逆流及胃潰瘍者更要避免。

7.蜂蜜：含糖量高，大量食用會破壞身體酸鹼平衡，會影響免疫力、抵抗力。建議加水稀釋會比較溫和。另外糖尿病患者和減重者需注意食用量。

8.牛奶：乳糖對於某些易敏感的人(非乳糖不耐症)來說容易造成腸胃不適。

9.優酪乳：益生菌必須在PH5.4的環境下才能產生好菌，空腹喝下時會讓胃酸給破壞，反而沒效果。所以最好是飯後飲用。

10.(綠)茶：因為是生茶的關係，所以空腹喝會使腸胃不適。並且不建議進食中喝或是飯後馬上飲用，最好是飯後一個小時再喝。也可以換成紅茶、烏龍茶較溫和。

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四季線上/陳夙芳編輯