冬天養心護心慎防心血管疾病 簡單美味的養心食療

冬天總是容易感到飢餓，剛吃飽又馬上感到肚子餓，不知不覺間零食也越吃越多，往往一到夏天就要煩惱衣服穿不下，對於這惱人的「假性飢餓」，不妨適當來點堅果當點心，減低飢餓感避免「禍從口入」。

堅果熱量低之餘飽腹感十足，同時適當的攝取，對人體亦有著很多莫大的健康好處，如有助減低壞膽固醇、降低罹患心臟病的風險高脂血症及胰腺癌的風險，同時堅果富含的不飽和脂肪酸及維生素等營養，有助預防便秘、改善腸道健康、改善疲勞、補腦補腎、養顏美容、去除燥熱及提升睡眠質素，甚至從而達到顯著的瘦身效果，適合常期處於高壓狀態下的上班族食用，是首選的護心食材。

養生堅果鬆餅
【食材】
鬆餅粉 200克
雞蛋 2顆
綜合堅果 半包
核桃 適量
紅棗 10粒
枸杞 20粒
龍眼乾 40克
黑芝麻粉 3大匙
核桃粉 3大匙
黑糖 2大匙

【步驟】
鬆餅粉加入2顆雞蛋，水100cc、少許油攪拌均勻
將其他五穀粉拌勻
先不開火，在平底鍋倒入適量的麵糊，將麵糊均勻攤平
撒上拌好的堅果粉
再淋上些許麵糊
蓋上鍋蓋悶一下
起鍋後，可以淋上煉乳或是巧克力醬

四季線上／温寶怡 綜合報導